낚시 조과 무게·손질량 환산 계산기 사용 안내
계산 과정
기본 입력값으로 계산하면 예상 손질 후 가식 중량은(는) 1.73 kg입니다. 항목별 내역은 위 표에서 확인할 수 있습니다.
결과가 실제와 달라지는 경우
- 큰 개체 몇 마리와 작은 개체가 섞이면 눈대중 평균이 총무게를 크게 왜곡할 수 있습니다. 가능하면 전부 재고, 어렵다면 크기 구간별로 표본을 잰 뒤 각 구간의 마릿수와 평균을 따로 계산해 합치세요.
- 손질 수율은 어종뿐 아니라 필렛, 포 뜨기, 통구이, 회처럼 원하는 결과물에 따라 달라집니다. 인터넷의 대표 수치를 고정하지 않고 실제 손질 전후 무게로 얻은 비율을 입력해야 자기 방식에 맞습니다.
- 살림망에 보관했다가 현장에서 방생한 물고기까지 전체 조과에는 포함할 수 있지만 식재료 양에는 포함하면 안 됩니다. 보관 비율은 최종적으로 가져온 원물 무게를 반영하도록 조정하세요.
- 얼음, 바닷물, 포장재가 섞인 쿨러 무게는 생선 원물 무게가 아닙니다. 용기와 얼음을 함께 쟀다면 빈 용기와 남은 얼음의 무게를 빼고 평균 개체 무게를 계산해야 합니다.
- 법정 포획 금지체장, 금어기, 마릿수 제한은 이 산술 결과와 별개입니다. 계산상 보관 가능한 양으로 보여도 현장 규정에 어긋나는 개체는 즉시 적절하게 방생해야 합니다.
알아두면 좋은 기준
- 12마리의 평균이 350g이면 전체 조과는 4,200g입니다. 75%를 가져오고 그 원물의 손질 수율이 55%라면 최종 가식부는 약 1,732.5g, 즉 1.73kg입니다.
- 보관 비율과 손질 수율은 연속해서 곱합니다. 각각 50%라면 전체의 100%가 아니라 25%만 남으며, 두 퍼센트를 더하거나 단순 평균내면 결과가 과대 계산됩니다.
- 실측 수율은 손질 후 중량÷손질 전 원물 중량×100으로 구할 수 있습니다. 다음 출조에서 같은 어종과 손질법을 계획한다면 이번 실측값이 일반적인 온라인 평균보다 유용한 개인 기준이 됩니다.
자주 묻는 질문
모두 방생했다면 어떻게 입력하나요?
보관 비율을 0%로 넣으면 전체 조과 추정무게는 기록되지만 손질 후 가식 중량은 0kg이 됩니다. 마릿수 자체는 낚시 기록을 위해 그대로 둘 수 있습니다.
평균 무게 대신 가장 큰 물고기 무게를 넣어도 되나요?
전체가 같은 크기라는 특별한 경우가 아니면 총량이 과대평가됩니다. 최소한 작은 개체와 큰 개체를 섞은 대표 표본의 평균을 사용하세요.
손질 수율에 조리 중 수분 감소도 포함하나요?
기본적으로 생물 원물에서 손질한 생살까지의 비율입니다. 익힌 뒤 제공량이 필요하면 조리 전후 무게 감소를 별도의 비율로 계산해야 합니다.